Zutaten für den Teig:
210 g Mehl
1 P. Backpulver
Salz
90 g Quark
lauwarmes Wasser
Sonnenblumenöl
Zutaten für den Belag:
200 g saure Sahne
1 Ei
200 g geriebener Gouda
125 g Speck, gewürfelt
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig verkneten,
zu einer glatten Kugel formen.
Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.
Saure Sahne in eine Schüssel geben,
Ei hinzufügen und verrühren,
Speckwürfel hinzufügen
Käse und Salz hinzufügen und verrühren.
Backform einfetten und mit dem Teig auskleiden.
Den Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
45 Minuten backen.