Backen wie die Landfrauen

Backen wie die Landfrauen

Mit diesem Aufruf an die Landfrauenvereine des Schwalm-Eder-Kreises wurde das gemeinsame Projekt „Backen wie die Landfrauen“ unserer drei Bezirksvereine gestartet. Dem Redaktionsteam fiel es nicht leicht aus den vielen eingesandten Rezepten die auszuwählen, die letztendlich ihren Platz im 1996 herausgebrachten Buch fanden.

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Schwälmer Kochbuch

Aus der Idee, traditionelle Gerichte der Schwalm zu sammeln, um sie nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, entstand 1980 das erste „Schwälmer Kochbuch“. Aus verschiedenen Ortsvereinen wurden Rezepte zusammengetragen und mit Zeichnungen von Inge Mattich aus Moischeid ergänzt. Durch insgesamt 7 Auflagen wurde das Buch weit über die Grenzen der…

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